Բաղադրությունը․ կարտոֆիլ (խոշոր) 2 հատ, եփած երշիկ 250 գր, սալորաչիր 150 գր, ձիթապտուղ (մաքուր ձիթապտուղ առանց հեղուկի քաշը) 100 գր, ձու 4 հատ, գազար (խոշոր կամ 2 միջին) 1 հատ, վարունգ (երկար) 1 հատ, մայոնեզ 3 ճաշի գդալ: Քայլ 1․ Սկսելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները պատրաստեք ըստ ցուցակի: Բաղադրիչների քանակը պետք չէ խստորեն վերցնել բաղադրատոմսով, կարող եք վերցնել աչքաչափով: Ամենակարևորն այն է, որ բավականաչափ կիարտոֆիլ լինի աղցանի հիմքի համար :
Քայլ 2․ Կարտոֆիլը կլեպով եփեք մինչև պատրաստ լինի: Սառեցրեք, մաքրեք և քերեք խոշոր անցքերով քերիչով: Քայլ 3․ Խաշած երշիկի գործարանային թաղանթը կլպեք, բաժանեք փոքր խորանարդների: Խաշած երշիկի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ եփած-ապխտած միս ՝ կար բոնադ, վզիկ, խոզապուխտ և այլն: Ես ունեմ խոզապուխտ: Քայլ 4․ Վարունգը կլպեք և փոքր խորանարդների բաժանեք: Եթե վարունգը ջրալի է և շատ հյութ է տալիս, կարող եք այն դնել անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ հյութը ներծծվի և աղցանը <<լողա>>:
Քայլ 5․ Սալորաչիրը բաժանեք փոքր կտորների: Եթե սալորաչիրը չափազանց պինդ է և չորացրած, դուք կարող եք լցնել այն եռացրած ջրի մեջ և թողնեք 10 րոպե: Քայլ 6․ Գազարը կլեպով եփեք մինչչև պատրաստ լինի, զովացրեք և անց կացրեք միջին կամ խոշոր չափի անցքերով քերիչի միջով: Քայլ 7․ Ձվերը պինդ եփեք, զովացրեք և մաքրեք: Սպի տակուցներն առանձնացրեք դեղնուցից: Սպիտակուցները քերեք խոշոր կամ միջին անցքերով քերիչով: Դեղնուցները առանձին ամանում քերք փոքր անցքերով քերիչով:
Քայլ 8․ Ձիթապտուղների վրայի աղաջուրը չորացրեք և փոքր կտորների բաժանեք: Մի քանի ձիթապտուղներ կտրատեք երկայնքով բարակ շերտերով: Քայլ 9․ 24-28 սմ տրամագծով ամանի վրա դրեք կարտոֆիլի շերտը և տվեք նրան վագրի գլխի ձև: Վրան մայոնեզի ցանց արեք: Մայոնեզը ես նախապես լցրել եմ խոհարարական տոպրակի մեջ, որպեսզի ավելի հարմար լինի կիրառել այն: Քայլ 10․ Հետո տարածեք խաշած երշիկի շերտը և վրան կրկին մայոնեզ լցրեք:
Քայլ 11․ Հետո տարածեք վարունգի շերտը և վրան մայոնեզ քսեք: Քայլ 12, Այնուհետև նույն կերպ տարածեք սալորաչիրը և մայոնեզը: Հետո վրան լցրեք քերած դեղնուցը: Վրայից մայոնեզ տարածեք: Մի քիչ ձվի դեղնուց պետք է թողնել զարդարելու համար: Քայլ 13․ Քերած գազար, սպի տակուցներ, ձվի դեղնուց և ձիթապտուղ օգտագործելով վագրի դեմք ստացեք: Մռութի ստորին մասը ձևավորեք սպի տակուցով,իսկ վերին մասը խաշած գազարով: Քերած սպի տակուցով արեք վագրի աչքերի ուրվագիծը: Մանր կտրատած ձիթապտուղների օգնությամբ նշեք վագրի շերտերը և քիթը: Նյութը հրապարակման պատրաստեց News415Media-ն
