Շերտավոր խմորով այս համովությունները քիչ է մնում ամեն օր պատրաստեմ․ Հետաքրքիր և համող բաղադրատոմս, որն ինձ տվել է հարևանուհիս

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ: աղացած միս – 500 գ, առանց խմորիչի շերտավոր խմոր – 500 գ, սոյայի սոուս – 3 ճ.գ. գդալներ, սև պղպեղ – ըստ ճաշակի, սոխ – 1 հատ, սխտոր – 2 պճեղ, դեկորացիայի համար հազարի տերեւներ։ Սոխը անցկացնում ենք քերիչով (կարելի է մսաղացով անցկացնել) և լցնում աղացած մսի մեջ։ Ավելացնել սոյայի սոուս, պղպեղ, թակած սխտոր։ Անհրաժեշտության դեպքում աղ, բայց մի մոռացեք, որ սոյայի սոուսն ինքնին բավականին աղի է: Լավ խառնել և դնել սառնարանը 30 րոպե։

Խմորը գրտնակել ուղղանկյունի և կտրատել տրամագծից մի փոքր ավելի լայն շերտեր։ Շամփուրները մի քանի րոպե թրմեք ջրի մեջ, ապա վրան շարեք՝ փաթաթելով խմորի ժապավենով։ Թխման թերթիկը յուղով քսում ենք, վրան շամփուրներ դնում և ուղարկում նախապես մինչև 180°C տաքացրած ջեռոց։ Թխել մինչև փափուկ դառնան, մոտ 30-40 րոպե: Մատուցել հազարի տերեւների վրա։ Բարի ախորժակ! Նյութը հրապարակման պատրաստեց News415Media-ն