Կիսվում եմ Ձեզ հետ իմ ընտանիքի ամենասիրելի ուտեստի բաղադրատոմսով ՝գյուղական տապակած խոզի միս թավայի մեջ․

Բաղադրիչներ․ Խոզի միս 1 կգ, Սոխ 2 հատ, Գազար 1 հատ, Սխտոր 2 հատ, Տոմատի մածուկ 2 ճ.գ., Աղ՝ ըստ ճաշակի, Պղպեղի խառնուրդ 0,5 թ/գ, Կանաչի 1 թ/գ, Կանաչ սոխ՝ ըստ ճաշակի, Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի, Խոզի միսը կտրատել խոշոր կտորներով և դնել արևածաղկի ձեթով տաքացրած տապակի մեջ։ Տապակել միսը, երբեմն խառնելով, Սոխը կտրատել խորանարդիկների և ավելացնել թավայի մեջ մսի մեջ։ Խառնել բաղադրիչները, ավելացնելով սոխը։ Գազարը մանր կտրատել և ուղարկել խոզի և սոխի խառնուրդի մեջ։

Նորից խառնել, ավելացնել գազարը։ Կարտոֆիլը խոշոր կտրատել և դնել տապակի մեջ։ Բաղադրիչները լցնել ջրով և թողնել, որ եռա կափարիչի տակ, ավելացնելով կարտոֆիլը․ Աղ, պղպեղ անել, ավելացնել չոր խոտաբույսեր, մամուլով անցած սխտոր և տոմատի մածուկը լցնել վրան։ Խառնել կերակուրը, դնել նվազագույն ջերմությունը և եփել կափարիչի տակ 30-35 րոպե, մինչև եփվի։ Բարի ախորժակ․ Նյութը հրապարակման պատրաստեց News415Media-ն