Փափուկ տապակած կարկանդակներ կարտոֆիլով.ստացվում է շատ նուրբ և թեթև.

խոհանոց հետաքրքիր

Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները. տաք կաթ, 300 մլ; բուսական յուղ 30 մլ; ալյուր, 480 գ; չոր խմորիչ, 6 գ; շաքարավազ, 1 ճաշի գդալ; մի պտղունց աղ: Միջուկը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է. կարտոֆիլ 500 գ; սոխ, 1 հատ; բուսական յուղ, 30 մլ. Կարտոֆիլը խաշել և տրորել կարագով, ավելացնել տապակած սոխը և թողնել սառչի։ Տաք կաթի մեջ լուծել շաքարավազն ու խմորիչը, մի փոքր խառնել ալյուրը, թողնել 10 րոպե։ Ավելացնել բուսական յուղ, խառնել։ Ավելացնել մաղած ալյուրը և հունցել փափուկ,

մի փոքր կպչուն խմոր: Ծածկեք այն և թողեք տաք տեղում 1-1,5 ժամ։ Խմորը բաժանում ենք երկու մասի և յուրաքանչյուրը գրտնակում։ Մեկ շերտի վրա քսում ենք միջուկը։ Ծածկում ենք երկրորդ շերտով և բաժակով կտրում կարկանդակները, որպեսզի յուրաքանչյուրի մեջ միջուկ լինի։ Տապակել կարկանդակները տաք բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից։ Ախորժելի և հագեցնող, շատ փափկամազ և փափուկ կարկանդակներ՝ մատուցված թթվասերով։ Խմորի հյուսվածքը շատ փափուկ և հաճելի է։ Նյութը հրապարակման պատրաստեց News415Media

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *