Սկեսուրիս խորհրդով ես արդեն մի քանի տարի է, ինչ այսպես եմ վարունգը պահածոյացնում , ստացվում է շատ համեղ և խրթխրթան ․
Համեղ վարունգ բանկաների մեջ. 1 լիտր ջուր, 50 գ աղ, վարունգ (կախված չափից), համեմունքներ (ըստ ճաշակի). Վարունգները լվանալ, դնել տարաների մեջ, ավելացնել համեմունքներ և լցնել եռացող աղի լուծույթ (1 լիտր ջրի դիմաց 50 գ աղ)։ Բանկաները փակեք պահածոյացման կափարիչներով՝ նախ եռացնելով դրանք, բայց մի փաթաթեք։ Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 5-8 օր։ Մարինացված վարունգ առանց քացախի 1 […]
Continue Reading