Սկեսուրիս խորհրդով ես արդեն մի քանի տարի է, ինչ այսպես եմ վարունգը պահածոյացնում , ստացվում է շատ համեղ և խրթխրթան ․

Համեղ վարունգ բանկաների մեջ. 1 լիտր ջուր, 50 գ աղ, վարունգ (կախված չափից), համեմունքներ (ըստ ճաշակի). Վարունգները լվանալ, դնել տարաների մեջ, ավելացնել համեմունքներ և լցնել եռացող աղի լուծույթ (1 լիտր ջրի դիմաց 50 գ աղ)։ Բանկաները փակեք պահածոյացման կափարիչներով՝ նախ եռացնելով դրանք, բայց մի փաթաթեք։ Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 5-8 օր։ Մարինացված վարունգ առանց քացախի 1 […]

Continue Reading

Սա հունական կոտլետների բաղադրատոմսն է․ Պատրաստում եմ ընդամենը 700 գ մսով և ուտում ենք մի քանի օր

Բաղադրությունը: 700 գ աղացած հնդկահավ, 1 բաժակ քերած դդում կամ ցուկկինի (քամել հյութը), 2 կտոր ամբողջական հացահատիկի հաց, 1/4 բաժակ ամբողջական հացահատիկի հացի փշրանքներ, 1 մեծ ձու, 3 մեխակ սխտոր (կտրատած), 1/4 սոխ, թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, անանուխ), չոր օրեգանո աղ, պղպեղ, մի քիչ ձեթ, Հացը թրջել ջրով, քամել։ Խառնել մնացած բաղադրիչների հետ։ Պատրաստեք 16 բլիթ […]

Continue Reading

Ընթրիքի համար ամենահամեղ աջարական խաչապուրին. Այնքան համեղ են ստացվում ,որ անընդհատ սա եմ պատրաստում.

Բաղադրությունը․ Մածոնի — 150 մլ., Ջուր — 150 մլ, Ալյուր — 6 բաժակ (իմ բաժակի ծավալը 200 մլ է), Կարագ — 100 գր. Չոր խմորիչ — 10 գր. Աղ — 1 թեյի գդալ, Շաքարավազ — 3 թեյի գդալ, Սուլուգունի — 150 գր. Բրինզա — 150 գր. Ձու — 7 հատ, Կանաչիներ (սամիթ կամ մաղադանոս) — […]

Continue Reading

Ես արդեն 10 տարուց ավել է վարունգը միայն այսպես եմ պատրաստում․ ստացվում է խրխրթան և շատ համեղ․ ահա բաղադրատոմսը․

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ․ փոքր վարունգներ թթվի համար, աղ, շաքարավազ, 3 ճ․գ․ քացախ (9%), չիլի պղպեղ, սխտոր, մանանեխի սերմեր, ջուր, Վարունգը պետք է սառը ջրում թողնել 4-5 ժամ։ Ժամանակն անցնելուց հետո բանջարեղենը կրկին մանրակրկիտ լվացեք: Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է 1 լիտրանոց թթու վարունգի համար: Կարգավորեք բաղադրիչների քանակը՝ ելնելով անձնական նախասիրություններից: Բանկան պետք է մանրէազերծել: Հենց դա անեք, մաքուր […]

Continue Reading

Ընդամենը 2 հալած պանրով այնպպիսի համեղ բլիթներ եմ պատրաստում ,որ դա դարձել է երեխաներս ամենասիրելի ուտեստը․

Բաղադրությունը -2 հալած պանիր — 2 հատ 100 գր, — 1,5 ճաշի գդալ ալյուր, — 1 ձու, -150 գ կարագ կամ մարգարին: Պատրաստման եղանակը. 1. Կաթնաշոռն ու կարագը քերիչով անց կացրեք (որպեսզի քերելն ավելի հեշտ լինի, նախապես դրեք սառցախցիկում), ավելացրեք ձուն, ալյուրը, կարագը։ 2. Վերջին անգամ, երբ խմորը հունցեցի առանց ձվի, ամեն ինչ հիանալի ստացվեց։ […]

Continue Reading

Ընկերս պարզապես ձուն և հացը խառնեց մի բաժակի մեջ. Ու դրեց միկրոալիքային վառարանը․ Արդյունքն ուղղակի ապ շեցնող է․ Սա տեսնել է պետք

Դուք հեշտությամբ կարող եք միկրոալիքային վառարանում պատրաստել ձվածեղով կարկանդակ միայն մի քանի բաղադրիչներով և միայն մեկ բաժակով : Երեք րոպեում դուք կպատրաստեք շքեղ ուտեստ բանջարեղենով, ձվով, պանիրով և խոտաբույսերով։ Մթերքների համակցությունները կարող են տարբեր լինել: Ոչ ավելորդ սպասք, ոչ մի քաշքշուկ: Բաղադրությունը․ 1 ճ.գ կարագ, 1 ձու, 1-2 ճ.գ. կաթ, 2 ճ.գ. քերած կոշտ պանիր, […]

Continue Reading

Կարտոֆիլով համեղ կարկանդակներ ԳԱՂՏՆԻ բաղադրատոմսով․ Մատներդ էլ հետը կուտեք

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները՝ խաշած կարտոֆիլ 300 գ; աղ և շաքարավազ՝ 1-ական թ/գ; ձու, 1 հատ; չոր խմորիչ, 1 տուփ; ալյուր՝ մոտ 500 գ Կարտոֆիլը եփել, քամել և տրորել ձվի, աղի և շաքարի հետ։ Արգանակը լցնել կարտոֆիլի պյուրեի մեջ, խառնել և լցնել խմորիչը, խառնել։ Ալյուրը մաղում ենք և աստիճանաբար ավելացնում զանգվածին, հունցում փափուկ և […]

Continue Reading

Շերտավոր խմորով այս համովությունները քիչ է մնում ամեն օր պատրաստեմ․ Հետաքրքիր և համող բաղադրատոմս, որն ինձ տվել է հարևանուհիս

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ: աղացած միս — 500 գ, առանց խմորիչի շերտավոր խմոր — 500 գ, սոյայի սոուս — 3 ճ.գ. գդալներ, սև պղպեղ — ըստ ճաշակի, սոխ — 1 հատ, սխտոր — 2 պճեղ, դեկորացիայի համար հազարի տերեւներ։ Սոխը անցկացնում ենք քերիչով (կարելի է մսաղացով անցկացնել) և լցնում աղացած մսի մեջ։ Ավելացնել սոյայի սոուս, պղպեղ, թակած սխտոր։ […]

Continue Reading

Ընդամենը 30 րոպե և մի մեծ աման պերաշկիները պատրաստ են․Ահա բաղադրատոմսը․

Բաղադրությունը․ Խմորի համար, ցորենի ալյուր — 400 գ, կեֆիր — 250 մլ, ձվի դեղնուց — 1 հատ, թթվասեր — 2 ճ.գ. , բուսական յուղ — 1 ճաշի գդալ, շաքարավազ — 1 ճ.գ. , սոդա — 1/2 թեյի գդալ, աղ — 1 թեյի գդալ, Միջուկի համար, սոխ — 1 հատ, եփած ձու — 2 հատ, սպիտակ […]

Continue Reading

Պատրաստում ենք կարտոֆիլը ջեռոցում․ Խրթխրթան և բերանում հալվող բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ Կարտոֆիլ, յուղ, խնկունի, պղպեղ, քաղցր կծու պղպեղ, սխտորի փոշի, ցորեն/ ձավար. Դիտեք պատրաստման եղանակը տեսանյութում և անպայման պատրաստեք այն։ Մենք ձեզ վստահեցնում ենք, որ դուք այն պատրաստելու եք դեռ շատ անգամներ։ Այն շատ հեշտ է պատրաստվում, իսկ համը պարզապես անիրական է։ Բարի ախորժակ։ Այսօրվա համար այսքանը սիրելիներս։ Եթե ձեզ համար հետաքրքիր էր […]

Continue Reading